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食品安全智能快检内容有哪些

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简述信息一览：

法律分析：食品安全局主要检查食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质。

食品安全局主要检查食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质。

（图片来源网络，侵删）

抽检和监测：定期进行食品和药品的抽检和监测，以发现和排查潜在的风险和问题，确保产品的安全性和合规性。食品药品安全检查的目的是保障公众的健康和安全，减少食品和药品安全事故的发生，维护社会的稳定和秩序。

摘要：民以食为天，食品安全向来是人们最为关心的问题之一。而食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。

食堂食品安全检查内容主要查九大类：组织制度建设、许可证、食堂环境、健康管理、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工、制作管理、使用食品添加剂情况。

（图片来源网络，侵删）

1、食品送检一般检测的内容包括：食品以及食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的***规定。食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体用量。

2、具体内容：检查食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质。

3、食品检测主要项目微生物类项目（1）菌落总数菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

4、食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。

食品安全主要检查有害物质、添加剂、标签要求、卫生要求、质量要求。

生产工艺检查：检查食品和药品的生产工艺是否符合规定，包括原料的加工、配方的准确性、生产过程的卫生控制等。

食品生产经营过程的卫生要求；与食品安全有关的质量要求；与食品安全有关的食品检验方法与规程；其他需要制定为食品安全标准的内容。

根据食品类别，可以分为加工品、调味品、油脂、肉制品、乳制品、蔬菜制品、水果制品、水产制品、坚果等等。

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